TP.HCM – Các chuyên gia y tế cho biết sầu riêng là loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng không phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là những người mắc bệnh chuyển hóa, tim mạch và thận nếu sử dụng quá nhiều.
Sầu riêng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị béo ngậy cùng hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú. Tuy nhiên, theo các bác sĩ, những cảnh báo về nguy cơ sức khỏe khi ăn loại quả này không phải chỉ là tin đồn mà xuất phát từ chính thành phần dinh dưỡng có trong từng múi sầu riêng.
Trả lời câu hỏi của bạn đọc Hiền Nhung (Đồng Nai), đăng tải lúc 21 giờ 59 ngày 26/7, BS-CK2 Huỳnh Tấn Vũ, Phó chủ tịch Hội Đông y kiêm giảng viên Khoa Y học cổ truyền, Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết cơm sầu riêng chứa nhiều vitamin C, vitamin A, vitamin nhóm B cùng các khoáng chất như kali, sắt, canxi, magie, kẽm và phốt pho. Đây đều là những chất có lợi cho cơ thể, đồng thời góp phần chống oxy hóa nếu được sử dụng với lượng phù hợp.
Theo bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, nhóm đầu tiên cần hạn chế ăn là người mắc đái tháo đường, béo phì, tăng huyết áp hoặc rối loạn mỡ máu. Nguyên nhân là sầu riêng chứa nhiều đường và năng lượng, có thể khiến đường huyết, cân nặng và quá trình chuyển hóa trở nên khó kiểm soát nếu ăn quá mức.
Nhóm thứ hai gồm người mắc bệnh thận hoặc bệnh tim. Hàm lượng kali trong sầu riêng khá cao, trong khi chức năng thận suy giảm có thể khiến kali tích tụ trong cơ thể, làm tăng nguy cơ rối loạn nhịp tim và gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ngoài ra, phụ nữ mang thai bị đái tháo đường thai kỳ cùng những người đang bị táo bón, nóng trong, viêm họng, viêm thanh quản hoặc mắc bệnh ngoài da cũng được khuyến cáo cân nhắc trước khi sử dụng. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp với tình trạng sức khỏe sẽ giúp hạn chế những ảnh hưởng không mong muốn.
Tiến sĩ Lê Thị Hương Giang, Trưởng khoa Tiết chế dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8 (Hà Nội), cho biết người khỏe mạnh chỉ nên ăn khoảng một đến hai múi sầu riêng mỗi lần, tương đương 100-150g. Một quả sầu riêng cỡ vừa có thể cung cấp từ 1.000-1.500kcal, tương đương khoảng năm đến sáu bát cơm trắng, vì vậy việc ăn điều độ là cách để vừa thưởng thức loại trái cây này, vừa bảo vệ sức khỏe lâu dài
Nhật Minh (tổng hợp)
