Phở Bắc ở Hố Nai: Món ăn theo người di cư năm 1954 rồi ở lại Biên Hòa
Theo chân người di cư năm 1954, phở Bắc đến Hố Nai, Biên Hòa và dần trở thành món ăn sáng quen thuộc. Hơn 70 năm qua, hương vị ấy…
Ẩm thực
Ẩm thực Đồng Nai nổi bật với đặc sản địa phương và quán ăn lâu năm. Từ món bình dân đến nhà hàng sang trọng đều được tổng hợp chi tiết. Chuyên mục giúp bạn dễ dàng chọn địa điểm phù hợp nhu cầu.
Cá hồ Trị An lên hạng OCOP, bài toán nguồn nguyên liệu còn bỏ ngỏ
ĐỒNG NAI – Hai sản phẩm khô cá kìm và cá lăng sấy một nắng của vùng hồ Trị An được công nhận OCOP, mở thêm cơ hội phát triển…
Lẩu lá khổ qua rừng: Vị đắng dân dã níu chân thực khách ở Long Khánh
Giữa những món ngon mang đậm dấu ấn miền Đông Nam Bộ, lẩu lá khổ qua rừng gây ấn tượng bởi hương vị đắng đặc trưng, cách thưởng thức giản…
Canh bồi Chơ Ro: Nắm gạo nối rừng với thần Lúa
Gạo ngâm mềm được giã cùng lá rừng, hòa nước rồi đổ vào nồi thịt đang sôi. Chỉ ít phút sau, nước canh chuyển xanh và sánh đặc, thành món…
Canh chua lá giang Đồng Nai: Vị chua dân dã từ vùng đất đỏ bazan
Có những món ăn không cần nguyên liệu cầu kỳ vẫn đủ sức gợi nhớ một vùng đất. Ở Long Khánh, lá giang – loại dây leo mọc hoang trong…
Nấm mối Đồng Nai: Mọc lúc nửa đêm, tàn trước giữa trưa
Khi nhiều người còn chìm trong giấc ngủ, những ánh đèn pin đã lấp loáng giữa rừng cao su Đồng Nai để tìm nấm mối. Loại đặc sản theo mùa…
Trà Phú Hội: Giữ nghề giữa vùng đất đổi thay
Từng là thức trà quen thuộc trong những gia đình ở Phú Hội, “trà Phú Hội” có lúc đứng trước nguy cơ mai một khi đất vườn thu hẹp, nghề…
Mít tố nữ Long Khánh: Vết sẹo trên thân cây kể chuyện giữ nghề qua nhiều thế hệ
Có những đặc sản không chỉ được nhớ bằng vị giác mà còn bằng một câu chuyện gắn với đất và người. Mít tố nữ Long Khánh là một loại…
Gỏi gà măng cụt Long Khánh: Từ trái xanh bị bỏ đi đến đặc sản mùa hè
Mỗi mùa măng cụt, những trái xanh vốn được nhà vườn tỉa bỏ lại trở thành nguyên liệu cho một món gỏi được nhiều thực khách tìm đến. Ở Long…
Chôm chôm Long Khánh: Giữ vị ngọt miệt vườn giữa áp lực chuyển đổi cây trồng
Mỗi độ hè về, những vườn chôm chôm ở Long Khánh lại chuyển màu đỏ rực, đón du khách về tận vườn hái quả. Phía sau những chùm trái ngọt…