Nghệ nhân ẩm thực Đồng Nai giữ lửa 325 năm di sản
Hơn 100 đầu bếp và chuyên gia ẩm thực đang ngày đêm nỗ lực bảo tồn những giá trị văn hóa lâu đời qua hàng chục món ăn đặc sản…
Ẩm thực
Ẩm thực Đồng Nai nổi bật với đặc sản địa phương và quán ăn lâu năm. Từ món bình dân đến nhà hàng sang trọng đều được tổng hợp chi tiết. Chuyên mục giúp bạn dễ dàng chọn địa điểm phù hợp nhu cầu.
Men lá rừng S’tiêng: bí quyết nghìn năm từ bờ suối đến ghè rượu cần
Người S’tiêng ở thành phố Đồng Nai giữ trong tay một kỹ thuật làm men lá rừng mà không trường đại học nào dạy được — toàn bộ tri thức…
Du lịch ẩm thực Đồng Nai 2 ngày 1 đêm: Biên Hòa đến Tà Lài
Gỏi cá cuốn bánh tráng với đọt cóc còn tươi rói, rồi sáng hôm sau cầm ống cơm lam nướng than hồng ngồi nhìn mặt hồ Vàm Hô phẳng lặng…
Rượu cần S’tieng: Linh hồn đại ngàn còn vang tiếng cồng chiêng
Hơn 40 loại rễ, vỏ, lá rừng, vài chục ngày ủ trong ché đất, rồi một tiếng cồng chiêng — tất cả hòa vào nhau tạo nên thứ không ai…
Bưởi Tân Triều — 2 giống đặc sản cù lao Đồng Nai nức tiếng cả châu Âu
Từ hai cây giống mang về từ Brazil hơn 150 năm trước, cù lao nhỏ bên sông Đồng Nai đã nuôi dưỡng một đặc sản trái cây có múi được…
Hạt điều Đồng Nai lọt tốp 3 thực phẩm tốt nhất thế giới
TP. Đồng Nai — Hạt điều đặc sản của thành phố Đồng Nai vừa được chuyên trang ẩm thực Taste Atlas (Zagreb, Croatia) xếp hạng thứ 3 trong danh sách…
Bánh xèo rau rừng núi Chứa Chan — đặc sản Đồng Nai ăn là nhớ mãi
Hàng trăm ngàn khách hành hương mỗi năm bị chinh phục bởi những chiếc bánh xèo nóng hổi cuộn đầy lá rừng dọc lối lên chùa Gia Lào — nơi…
Gỏi cá Tân Mai Biên Hòa — đặc sản làng bè sông Đồng Nai
Ngư dân làng bè Tân Mai đã biến nguồn cá tươi từ hơn 200 chiếc bè lồng trên nhánh sông Cái thành một kiệt tác ẩm thực đường phố với…
10 đặc sản Bình Phước (cũ) níu chân du khách vùng đất đỏ
Từ hạt điều mang chỉ dẫn địa lý quốc gia đến rượu cần được công nhận di sản văn hóa phi vật thể, đặc sản Bình Phước (cũ) là cả…
Ẩm thực Đồng Nai: Bản đồ hương vị từ Biên Hòa đến Tân Phú
Vùng đất “gạo trắng nước trong” với 325 năm lịch sử mở cõi đang lưu giữ hơn 20 đặc sản trứ danh — từ gỏi cá Tân Mai bên sông…