Canh Thụt – món ăn truyền thống độc đáo của người S’Tiêng, M’nông – hòa quyện vị đắng – cay – bùi từ nguyên liệu rau rừng, cá, nấm mối. Bài viết khám phá nguồn gốc, cách chế biến “thụt” đặc sắc, giá trị văn hóa lễ hội, trải nghiệm du lịch và công thức nấu tại gia vừa hiện đại vừa giữ hương vị núi rừng chân thực.
Mai Ngọc
