Tại Đắk Lắk, Nguyễn Văn Dũng, 29 tuổi, rong ruổi bán món vếch bò và nhận được sự ủng hộ của đông đảo khách hàng sau khi những video ghi lại công việc của anh lan truyền trên mạng xã hội.
Hơn 2 tháng trước, sau khi sức khỏe ổn định, chàng trai trú tại xã Ea Ktur bắt đầu lại công việc bằng cách bán món ăn đặc trưng của Tây Nguyên trên chiếc xe máy cũ. Gần đây, khi anh thông báo sẽ đến xã Krông Ana bán hàng, hàng chục người tập trung quanh xe để mua, khiến việc bán hàng khó kiểm soát và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn.
Những ngày đầu, Dũng chỉ dự định bán vếch bò trong xã Ea Ktur. Anh sử dụng chiếc xe máy cũ chở thùng xốp đựng các túi thức ăn còn nóng, đồng thời dùng một chiếc loa nhỏ để giới thiệu món ăn với người đi đường.
Trước đó, Dũng từng mở quán ăn tại tỉnh Lâm Đồng. Khi việc kinh doanh đang dần ổn định, anh không may mắc bệnh nên phải tạm ngừng để tập trung chữa trị. Sau khi sức khỏe hồi phục, anh chọn bán vếch bò để bắt đầu lại, đồng thời ghi lại những khoảnh khắc trong công việc hằng ngày.
Ban đầu, các video được Dũng đăng lên trang cá nhân chỉ nhằm lưu giữ kỷ niệm. Anh không ngờ những hình ảnh giản dị ấy lại thu hút sự quan tâm lớn, trong đó có một clip đạt gần 8 triệu lượt xem.
Từ những chuyến bán hàng đến sự ủng hộ của khách
Khi video được chia sẻ rộng rãi, bên cạnh những lời động viên, nhiều người còn nhắn tin đề nghị Dũng đến các xã, phường khác trong tỉnh để mua và ủng hộ. Anh lần lượt mang vếch bò đến xã Krông Pắk, phường Buôn Ma Thuột, Ea Kao cùng một số địa điểm khác, nơi có người đến từ sớm để chờ mua.
Để chuẩn bị hàng mỗi ngày, Dũng phải thức dậy sớm, tìm mua da, lòng bò và các nguyên liệu cần thiết. Khâu chế biến kéo dài 5-6 giờ; có hôm anh tự đứng bếp, có hôm được mẹ hỗ trợ nấu nướng.
Mỗi ngày, Dũng bán khoảng 80-100 túi vếch bò, với giá 15.000 đồng/túi. Theo anh, mức giá bình dân giúp nhiều người có thể thưởng thức món ăn, đồng thời mang lại nguồn thu để trang trải cuộc sống.
Điều khiến chàng trai vui không chỉ là lượng hàng bán được mà còn là tình cảm của khách. Có người tìm đến vì yêu thích món ăn, cũng có người muốn tiếp thêm động lực cho anh sau khi xem những video ghi lại hành trình khởi nghiệp.
“Có lúc khách đông, mọi người lấy vếch bò trước rồi trả tiền sau cho tôi. Tôi rất vui vì được mọi người yêu thương, ủng hộ”, anh Dũng tâm sự.
Tuy nhiên, sự quan tâm tăng nhanh cũng đưa đến tình huống ngoài dự tính. Trong lần thông báo địa điểm bán tại xã Krông Ana gần đây, Dũng chứng kiến hàng chục người vây quanh chiếc xe máy, chen lấn để mua hàng. Lượng khách quá đông khiến việc bán hàng trở nên khó kiểm soát, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn cho những người có mặt.
Trước tình hình đó, Dũng quyết định tạm nghỉ bán vài hôm. Anh dự định tiếp tục công việc nhưng không thông báo trước địa điểm cụ thể, thay vào đó trở lại cách bán dạo trên đường như thời gian đầu.
“Tôi không nghĩ mọi người đã tập trung đông như vậy. Việc này khiến tôi vừa vui, bất ngờ nhưng cũng có sợ nữa vì sợ mất an toàn cho mọi người. Tôi rất mừng khi mình được mọi người yêu quý nhưng mong mọi người ủng hộ “cách nhẹ nhàng”, đừng tranh nhau như vậy”, anh Dũng bày tỏ.
Vếch bò là món ăn đặc trưng của vùng Tây Nguyên, được chế biến từ các nguyên liệu như da, ruột, gân và thịt bò. Những nguyên liệu này được nấu cùng cà đắng, dọc mùng, ớt xiêm và nhiều loại gia vị khác.
Sen Vàng (tổng hợp)
