TP Đồng Nai – Nhiều mô hình canh tác sầu riêng, bơ theo chuẩn xuất khẩu tại Đồng Nai duy trì mức giá bán ổn định qua nhiều vụ, bất chấp nguồn cung thị trường biến động. Khoảng cách lợi nhuận giữa hai hướng sản xuất phản ánh sự dịch chuyển trong tiêu chí lựa chọn nông sản của thị trường tiêu thụ giai đoạn 2025-2026.
HTX Nông nghiệp Thông minh Phước Sơn, thành phố Đồng Nai, cho biết đơn vị duy trì sản lượng 1.200 tấn sầu riêng mỗi năm trên diện tích 80 ha bằng phương pháp tỉa trái nghiêm ngặt. Vườn bơ của ông Huỳnh Minh Hoàng bán ra thị trường với giá 160.000 đồng/kg, trong khi nhiều địa phương khác chỉ đạt 10.000-20.000 đồng/kg.
Sự chênh lệch xuất phát từ cách tổ chức sản xuất, không phải từ giống cây hay khu vực địa lý.
Cách HTX Phước Sơn và vườn bơ Huỳnh Minh Hoàng giữ giá cao
HTX Nông nghiệp Thông minh Phước Sơn chủ động tỉa trái, chỉ giữ lại quả tốt nhất, giúp tỷ lệ hàng loại 1 đạt 70-80%, cao hơn nhiều so với mức 20-30% của phương pháp canh tác truyền thống. Cơ sở này sản xuất theo hướng sinh thái, sử dụng phân bón hữu cơ, tuân thủ nguyên tắc 4 đúng và kiểm nghiệm dư lượng trước khi thu hoạch.
Ông Huỳnh Minh Hoàng cho biết trang trại nhập khẩu phân bón hữu cơ và xây tường cao bao quanh để cách ly nguy cơ nhiễm hóa chất từ khu vực lân cận. Ông kiên quyết không thu hoạch sớm hay tăng sản lượng ồ ạt nhằm bảo vệ chất lượng cốt lõi của trái bơ.
Chứng nhận quốc tế và mã truy xuất định vị nông sản cao cấp
Trong bối cảnh nguồn cung dư thừa, các hệ thống phân phối và thị trường nhập khẩu quốc tế liên tục nâng hàng rào kỹ thuật đối với nông sản. Khách hàng hiện ưu tiên sản phẩm minh bạch thông tin thay vì chỉ dựa vào mẫu mã bề ngoài. Những chuỗi liên kết đầu tư bài bản từ gốc dễ vượt qua vòng kiểm duyệt khắt khe để thu về giá trị kinh tế cao hơn.
Để định vị phân khúc cao cấp, nông sản Việt phải đạt các hệ thống chứng nhận quốc tế như GLOBALG.A.P., VietGAP, ISO 22000, HACCP, hoặc các chuẩn chuyên biệt như Halal, Kosher và Organic (EU, USDA, JAS). Đối với thị trường tiêu thụ lớn như Trung Quốc, sầu riêng tươi bắt buộc phải có mã số vùng trồng, mã số cơ sở đóng gói và chứng thư phân tích an toàn đối với chất Cadimi, vàng O. Các quy định này được nêu tại Lệnh 248 và Lệnh 249 do Tổng cục Hải quan Trung Quốc (GACC) ban hành.
Hệ thống mã QR truy xuất nguồn gốc in trên bao bì đang được các mô hình như HTX Phước Sơn và vườn bơ Huỳnh Minh Hoàng áp dụng. Doanh nghiệp phân phối chỉ cần quét mã để kiểm tra nhật ký canh tác, ngày thu hoạch và khu vực sơ chế trước khi quyết định thu mua.
Thiện Tâm (tổng hợp)
